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Forgotten Flavours stellte drei vergessene Spirituosen her: Falernum, Swedish Punch und Pimento Dram.

Falernum

Falernum ist ein Rumlikör aus der Karibik. Komponiert aus verschiedenen Rums, Limetten, Nelken, Zucker und diversen Gewürzen, gibt er insbesondere Rum-Cocktails das gewisse Etwas. Außerdem ist er wichtiger Bestandteil vieler Drinks der Tiki-Ära. Das Forgotten Flavours Falernum hat eine ausgeprägte Rum-Note und ein komplexes Geschmacksprofil.

Unser Falernum wird unter anderem in der Hamburger Bar Le Lion - Bar de Paris verwendet.

Zitat Goncalo de Sousa Monteiro (ehem. Headbartender) und Jörg Meyer (Betreiber):

"Goncalo und Jörg vergeben Bestnoten! Wir haben noch keinen besseren Falernum probiert. Forgotten Flavours ist ab sofort Hauslieferant für Falernum"

Zitat Christian Heiss, Kronenhalle Bar Zürich:

"Ich bin einer von den Glücklichen und Wenigen der eine Flasche Falernum in der Schweiz besitzt, ich habe bis jetzt nur gute Erfahrungen gemacht."

Swedish Punch

Swedish Punch - oder Schwedenpunsch - ist eine schwedische Spezialität auf Arrakbasis, die für viele klassische Cocktails benötigt wird. Daher stellen wir unseren eigenen Swedish Punch her, um längst vergessene Drinks zu reanimieren und sie unseren Gästen heute wieder zu präsentieren.

Forgotten Flavours Swedish Punch gewann den Award für die "Spirituose des Jahres 2009" bei den Mixology Bar Awards.

Pimento Dram

Das neueste Forgotten Flavours-Produkt ist ebenfalls ein Likör, der für Tiki-Drinks von großer Bedeutung ist: Pimento Dram. Ein Likör, der auf kräftigen, aromatischen Rums basiert. Er wird mit Piment gewürzt und mit einem Blend verschiedener Zucker abgerundet, sodass er mit 30 % Vol. abgefüllt wird.